Os tradicionais ovos de chocolate ganham cada vez mais concorrência na Páscoa. Não são só mais opções de sabores doces, os ovos salgados têm sido incrementados a cada ano. O g1 conversou com comerciantes de Santos, no litoral de São Paulo, que estão apostando em sabores como sushi e coxinha. Confira o vídeo acima.
A proprietária do Kakasa Sushi, Suellyn Moraes, de 35 anos, contou que começou a produção de ovos de sushi em 2023 e, neste ano, resolveu lançar a versão hot roll, quando o peixe é envolto na alga, empanado e frito. O preço de cada ‘iguaria’ custa entre R$ 60 e R$ 130, a depender do tamanho.
Suellyn Moraes, comerciante em Santos, SP, apostou em ovos de sushi para a Páscoa de 2024. — Foto: Suellyn Moraes/Divulgação
O comércio de Suellyn ganhou destaque no começo deste ano quando ela lançou um sorteio valendo um bolo de sushi. O conteúdo publicado nas redes sociais teve mais de 900 mil likes no Instagram.
“Foi uma ideia que deu super certo. Já temos vários pedidos para a Páscoa”, disse a comerciante, que vende ovos com recheios de salmão cru ou grelhado, camarão grelhado, salmão cru ou grelhado com kani e camarão grelhado. Ela já faturou R$ 5 mil com os produtos neste ano.
Ovos de coxinha e bolinha de queijo
A confeiteira Ana Paula Gonzales Rodrigues trabalha com ovos salgados em Santos, SP — Foto: Divulgação/Ana Paula Gonzales Rodrigues
A confeiteira artesanal Ana Paula Gonzales Rodrigues, de 47 anos, também investe nos ovos salgados de Páscoa. Para ela, essa não é mais uma aposta e sim a certeza de muitas vendas, pois desde 2019 tem se dedicado a atender a demanda.
Entre as opções de ovos salgados estão o de coxinha, bolinha de queijo e empada, nos sabores frango, palmito e camarão. Ela contou que chega a vender 60 ovos e que cada encomenda custa entre R$ 50 e R$ 70. “Na Páscoa trabalhamos bastante. Porém, fico dois meses tranquila financeiramente. Costumo dizer que a Páscoa é o décimo terceiro das confeiteiras.”, brincou.
A confeiteira de Santos faz ovos de Páscoa de coxinha, bolinha de queijo e empada. — Foto: Divulgação/Ana Paula Gonzales Rodrigues
“Queria fazer algo diferente. Em 2019, comecei com os ovos de empada e coxinha. As pessoas ficam muito interessadas. Quem nunca viu pergunta: como assim? ovo salgado?”, explicou a confeiteira.
Ana Paula viu na confeitaria a oportunidade de se manter financeiramente e cuidar dos dois filhos Rafaella e Pedro Henrique Martins Rodrigues da Silva, após a morte do marido Lúcio Mauro de Silva, em 2022. Lúcio e Ana Paula foram casados por 27 anos.
“Eu comecei a vender bolos para pagar a faculdade da minha filha. Na Páscoa, costumamos faturar mais […]. Se não fosse a confeitaria, também não sei o que eu teria feito, porque eu tinha dois filhos para terminar de criar. Hoje em dia minha filha já está formada”, lembrou.
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Por: G1
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